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2013 Vom Grauen Schiefer Riesling Kabinett - 87 Punkte Gault Millau

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Beschreibung

2013

Riesling Kabinett

Vom Grauen Schiefer

87 Punkte Gault Millau


Die spontane Gärung bringt schön die gereiften Finessen des Schieferbodens ins Glas. Die Reben wurzeln sehr tief und saugen die Mineralität der Erde auf. Fruchtige Süße tänzelt mir Rieslingtyppischer Säure im Takt.


* 25,8 Gramm / Liter Restzucker

* 8,8 Gramm / Liter Säure

* 8,5 % Alc.by vol.

* 10,27 € / Liter

* enthält Sulfite

* spontan vergoren

* Ausbau vegan